La distillerie

NOTRE TERRE 

Nous aimons profondément la terre sous nos pieds, rocailleuse et fertile, et nous souhaitons valoriser les plantes qui y poussent pour partager avec vous cette vie exceptionnelle nichée au creux des montagnes Drômoises.

Notre famille travaille depuis plusieurs générations la terre de notre région, autour du village de Bellecombe-Tarendol, au sud des Alpes françaises. 

Le processus de distillation

La distillation d’une plante consiste à faire passer de la vapeur d’eau dans la fleur pour extraire son huile essentielle. Les fleurs coupées au préalable sont entassées dans une cuve, qui est traversé par de la vapeur d’eau et cette vapeur extrait le pistille de la fleur qui contient l’huile essentielle. Le mélange vapeur d’eau-essence monte, puis il est refroidit dans le condenseur évaporatif. Après sa condensation, il redevient liquide. Ce mélange est recueilli dans une cuve: « l’essencier ». L’huile remonte à la surface, car elle est plus légère que l’eau.
L’essencier est muni de deux robinets : le plus haut permet de recueillir l’huile essentielle, le plus bas de retirer l’eau distillée :« hydrolat ».

Il existe deux façons de distiller :
– La conventionnelle : les fleurs et tiges sont broyées et distillées rapidement (c’est le cas de notre distillerie).
– La traditionnelle : les tiges et les fleurs coupées ne sont pas broyées, elles sont ramassées après au moins une journée de séchage dans les champs et par la suite sont distillées.

Nous travaillons avec des plantes issues de cultures biologiques, ainsi que certaines plantes issues de cultures traditionnelles (le type de culture est specifié).

Les plantes que nous distillons ainsi que le prix des leurs huiles essentielles sont disponibles ici.